. (B. 720.) Fig. 112. Cerevisiae SaccJiaromyces I Hansen. Aus dem Bodensatze Sprossverbände einer Cultur en Bierwürze. Grosse runde Zellen. Nach Hansen, looofach. rein gezüchtete und genauer untersuchte Arte, welche en Bierwürze kräftige erscheinungen hervorruft Obergährungs-. Die Cultur dos materiales reinen en diesem Substrat ergiebt als Bodensatz Sprossmycelien, welche aus relativ grossen, ellipsoidischen oder eiförmigen bis kugeligen Zellen bestehen (Fig. 112), und leicht ausser Verband treten; während die ziemlich kräftige Kahm haut aus Mycelien gebildet wird, welche theils den carácter ge

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. (B. 720.) Fig. 112. SaccJiaromyces cerevisiae I Hansen. Sprossverbände aus dem Bodensatze einer Cultur in Bierwürze. Grosse runde Zellen. Nach Hansen, looofach. rein gezüchtete und genauer untersuchte Art, welche in Bierwürze kräftige Obergährungs- erscheinungen hervorruft. Die Cultur dos reinen Materials in diesem Substrat ergiebt als Bodensatz Sprossmycelien, welche aus relativ grossen, ellipsoidischen oder eiförmigen bis kugeligen Zellen bestehen (Fig. 112), und leicht ausser Verband treten; während die ziemlich kräftige Kahm haut aus Mycelien gebildet wird, welche theils den Character gewöhnlicher Sprossmycelien zeigen (Fig. Ill, 114), theils ächte Mycelien darstellen, was namentlich für alte Kahmhäute gilt (Fig. 113).

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